Wednesday 31 July 2019

丼吉日式吉列豬排專門店(沙田)

是日返到公司,都未開始做野,就已經見到新聞話天文台會係十二點至兩點改掛八號風球。好唔容易先過到一個上午,終於可以回家渡過難得嘅「風假」。















去到屋企附近嘅超市,貨架上空空如也,屋企又無咩存貨,晚餐就唯有去附近商場解決吧。

傍晚六點幾去到新城市廣場,唔知係因為最近嘅政治環境定係點,商場真係唔多食肆開,最後搵到位於七樓嘅「丼吉日式吉列豬排專門店」。

聽餐廳名都知呢度出名嘅係吉列豬排,我地又點可以唔試下呢?

我地一行三人,叫左兩個餐同埋一個沙律。

















落單後,店員就俾左芝麻,碗同棒我地,等我地磨過後加豬扒醬,磨嘅時候散出陣陣香味,真係令我地未食野都已經流晒口水呀。















特上刺身沙律:
呢份沙律份量都算多,刺身足料之餘仲好鮮甜。 刺身有三文魚、油甘魚、帶子同埋飛魚籽,全部都切到細細粒,容易入口,粒粒都相當肥美,加埋新鮮爽脆嘅沙律菜,配上酸酸地嘅柚子汁,味道真係非常夾,食落好開胃。
















滑蛋吉列豬扒定食:
滑蛋豬不嬲都係我嘅至愛,半生熟嘅蛋加埋炸得剛剛好嘅吉列豚肉,只係賣相已經好吸引,豬扒厚身大件,咬落去外皮半硬半軟,肉質又鬆化又有口感,加埋滑蛋,味道帶有濃郁嘅蛋香味,真係天衣無縫嘅配合。  

滑蛋吉列豬扒可以跟丼或者定食,想食多d配料嘅我地揀左要定食,除左有白飯之外,仲有海蜇,椰菜同埋麵豉湯添。

呢度嘅麵豉湯加入左蜆同海帶去煲,麵豉味香濃,入口有口感,味度亦都相當濃郁。

最值得一提嘅係呢度嘅白飯同椰菜係可以免費任添架,非常適合胃口大嘅朋友。















吉列精選定食:
有別於上面提及嘅定食,呢份「吉列精選定食」係更加豐富架,除左有麵豉湯,白飯,椰菜同埋海蜇之外,仲有日式冷豆腐,刺身,同埋一杯飲品。















日式冷豆腐:
呢個豆腐往往都係百吃不厭,非常嫩滑,加入麻醬之後入口仲好香,係熱辣辣既夏天食返個凍冰冰既麻醬凍豆腐黎做前菜,真係好開胃好舒服。
















刺身:
刺身分別有甜蝦、三文魚同埋油甘魚,切得算厚,賣相唔錯,顏色鮮艷,入口都相當鮮甜。















吉列精選:
吉列精選分別有豬柳、大蝦、生蠔同埋帶子。

豬柳炸得好脆,咬落非常多汁,沾上即磨芝麻豬扒汁,一d都唔覺乾,味道即時提升,非常好味。

大蝦非常大隻,拍得住一隻男仕手板咁長,入口非常爽。

生蠔同帶子外皮好脆,內裡爽口綿滑,入口非常juicy,配上他他醬食,整體配搭非常夾。















巨峰梳打:
巨峰梳打味道酸酸甜甜,提子味重,完全無藥水味,入口凍涼解渴,食完咁多熱氣野飲返杯,真係非常爽。















食完之後店員為我地送上生果做飯後果,為我地豐富嘅晚餐劃上完美句號。

呢度人均消費約為$260,雖然有d貴,但係炸物同刺身嘅質素真係非常高,環境同服務都唔錯,都算值得嘅。


地址:沙田沙田正街18號新城市廣場一期7707號舖



Tuesday 9 July 2019

BRICK LANE Deli (沙田)

新城市廣場近年大裝修, 裝修後開左好多新餐廳,雖然係其他地方都試過Brick lane ,但係呢間分店就真係未試過啦。




餐廳設於商場地下,有別於其他分店,呢度嘅營運方法係半自助式嘅,店員帶位後,客人只要拎檯上嘅號碼出去counter落order,廚師煮好之後店員就會送黎俾你。
















餐廳主打英國菜,主菜種類都好多,有意粉,burger,pastry,all day breakfast ,eggs benedict ,fish and chips同烤雞。

晚餐可以揀單點主菜,價錢由$58起,每個item都可以加錢轉set,加$30可以有湯+沙律,再另加$15 仲可以要埋飲品。

網上見到呢度Eggs benedict 咁出名,又點可以唔試下呢?
















煙三文魚班尼迪蛋:
呢個係餐廳招牌菜之一,賣相真係無得頂。Eggs Benedict有四層,最上層嘅係荷蘭醬,亦都係整度菜嘅精粹。整過嘅朋友都知道荷蘭醬要整得靚一D都唔易,因為佢係用生蛋整成,整嘅時候溫度控制係非常重要,太熱會變成炒蛋,太生就驚蛋黃有菌。
































第二層係水煮蛋,一切之下流出蛋黃。
















第三層就係煙三文魚同紫椰菜絲啦,配上蛋汁同荷蘭醬,味道非常夾。
















最下層嘅係English Muffin,值得一讚嘅係店方先將佢烘過,咁配埋eggs benedict食唔會過腍啦。

同行朋友叫左一份凱撒沙律,可以揀配雞肉或者三文魚,我地揀左雞肉。
















凱撒沙律賣相唔錯,羅馬生菜新鮮爽脆,車厘茄鮮味多汁,味道清新,配上芝士塊,煙肉碎同埋麵包糠,整體口感唔錯,雞肉份量亦都比想像中多。沙律仲配埋凱撒沙律醬,份量剛剛好,唔會過多。
















跟餐嘅沙律加入左粟米粒、紫洋蔥粒,蕃茄,沙律菜清新爽口,配上沙律汁,清新醒胃,色彩繽紛。

跟餐嘅湯係忌廉薯仔煙肉湯,飲落厚身,入口好滑,稀稠度適中,薯味相當濃郁,口感豐富,值得一讚。

我哋另外都加咗個小食。


















英式烤香腸拼盤:
香腸烤得非常香,味道一d 都唔鹹,點埋伴碟嘅燒烤醬,味道好夾。
















餐飲叫左Rose Latte, 咖啡味非常濃郁,帶輕輕嘅玫瑰花味,有細滑的口感。好可惜我地已經好飽無叫甜品,如果唔係都將會係完美嘅配搭。

Openrice link: https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-brick-lane-deli-沙田-英國菜-all-day-breakfast-r578884

地址:沙田沙田正街18號新城市廣場一期1樓126號舖

Monday 8 July 2019

Chez Bistro (銅鑼灣)

早係兩年幾前曾經嚟過呢間餐廳,覺得呢度無論食物同環境都非常吸引,今日趁住朋友生日,就同佢喺呢度慶祝。
















Set dinner 每位$390,有頭盆,餐湯,主菜,甜品同埋餐飲一杯。

落左單之後,店員就攞住一籃麵包俾我哋揀,用嚟配餐湯。















麵包有提子果仁包、法包、同埋牛油餐包。

頭盤有三個選擇,唔食鵝肝嘅我,又唔想加錢要海鮮拼盤,所以揀咗沙律。















炭燒虎蝦凱撒沙律:
沙律上到檯時我地嘅反應就係:「哇,份量真係好多」,如果一個人食晒嘅話真係分分鐘食唔落其他嘢。 炭燒虎蝦配上凱撒沙律感覺好清新,加埋沙律醬食落微酸,口感清新,真係好開胃。

食完頭盤,餐湯好快就送到啦。















澳洲葫蘆瓜忌廉湯:
賣相同口感都有啲似粟米忌廉湯,入口creamy, 配埋提子包,非常夾。

主菜大部份都係肉類,只有意大利飯係比較少肉嘅。















香煎大頭蝦,蝦肉,白菌配意大利飯鮮茄忌廉汁:
意大利飯份量唔多,適合女生們多D,賣相非常吸引,隻蝦真係幾大隻,食落爽口彈牙。用鮮茄忌廉汁整成嘅意大利飯,顏色呈橙紅色,好濃蕃茄味。口感方面,意大利飯煮得比正宗意式既冧,不過咁樣會更加適合香港人口味。

期待已久嘅甜品終於到啦。
















台灣愛文芒果配雲呢拿籽3.6牛奶布甸:
牛奶布甸配芒果食都係第一次,布甸牛奶味相當香濃,入口又香又滑,味道亦唔會過甜,配上香甜嘅台灣愛文芒果真係令人一啖一啖咁食過不停。

食到咁飽,餐飲揀咗熱檸茶黎消滯,亦都為我哋嘅晚餐畫上完美句號。

openrice link: https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-chez-bistro-%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3-%E8%A5%BF%E5%BC%8F-r514115

地址: 銅鑼灣耀華街3號百樂中心21樓

Sunday 7 July 2019

Espuma (尖沙咀)

Espuma 嘅tea set 賣相非常精緻,令我久不久就會約埋好姊妹黎嘆返個Tea傾下密計。


今個夏天,Espuma嘅下午茶都換上新裝,推出左渡「夏」秘境 Secret Beach Afternoon Tea Set,以迷你沙灘為主題,等我地先睹為快品嚐各款鹹甜點嘅同時,猶如置身於沙灘般享受著午後時光 。是日假日,我都趁住夏日,戀愛嘅季節,約左好友黎試下,一齊走一趟屬於我地嘅沙灘秘境。 

由於一早訂左檯,所以黎到唔洗等位就可以入座。

















等左大約10分鐘之後,期待已久嘅tea set終於到啦,有別於一般西式tea set 用到嘅多層架,今日嘅食物係用木箱黎上菜,賣相相當精緻,睇得出廚師係非常用心嘅,我地亦都忍唔住「相機食先」。















箱內仲裝左音樂盒,播住澎湃嘅海浪聲,令我哋猶如置身於夏日嘅沙灘內。

呢個tea set 嘅鹹點包括:
迷你牛油芝士漢堡
牛油果蝦多士卷
菠菜忌廉伴烤雞柳
巴馬風乾火腿蜜瓜紅菜頭撻
惹味釀蟹蓋

而甜點就有:
紅莓慕絲甜筒
蘭香子鮮雜果布甸
香橙果凍
柚子吉士撻
車厘子帽子蛋糕
青檸英式鬆餅配鮮忌廉及蜜糖果醬















迷你牛油芝士漢堡:
冇食午餐嘅我哋,下午茶點都要有返少少澱粉質,呢個漢堡賣相非常吸引,麵包烤過後入口脆身,牛肉入口亦都非常juicy,配上輕輕嘅芝士味,味道唔錯。

牛油果蝦多士卷:
蝦多士就食得多,配牛油果就唔係太常見,牛油果微甜嘅味道同蝦多士唔單止夠夾,而且可以減低整體油膩感,唔會有飽飽滯滯嘅感覺。

菠菜忌廉伴烤雞柳:
呢個鹹點賣相有少少似甜品,菠菜加入其他材料打成蓉之後上面再加入忌廉,上面再放上雞柳,做法相當新穎。

巴馬風乾火腿蜜瓜紅菜頭撻:
用紅菜頭製成既威化撻,賣相似威化筒,顏色帶粉紅,入面再放入香甜嘅蜜瓜同埋鹹香嘅巴馬風乾火腿,咬落香脆,入口甜中帶鹹,非常特別。

惹味釀蟹蓋:
蟹蓋加入蔬菜釀過後再焗,入口無油膩感,值得一讚。

食完鹹點後,就係時間食甜點啦。















紅莓慕絲甜筒:
做法具有創意,迷你雪糕筒內紅莓慕絲,入口香脆可口,味道非常夾。

蘭香子鮮雜果布甸:
蘭香子加入雜果同埋大菜整成嘅甜品, 賣相好似果凍,入口唔會太甜,非常清新,夏日炎炎呢啲日子食,真係可以消暑。

香橙果凍:
橙一開二之後挑走橙肉用黎盛載啫喱,雪到凝固後再切開,賣相真係好似切開咗嘅橙,做法非常有創意。

柚子吉士撻:
香脆嘅撻皮上加入吉士,上面再放上柚子,入口非常清新,好好味,值得一讚。

車厘子帽子蛋糕:
濕潤嘅牛油蛋榚上加上吉士醬,用黎黏住車厘子,賣相都相當吸引,整體配搭亦都唔錯。















青檸英式鬆餅配鮮忌廉及蜜糖果醬:
鬆餅係西式下午茶中算係不可缺少嘅一樣食物,青檸味嘅鬆餅都係第一次試,味道出奇地出,同時帶輕輕嘅牛油味,上檯時仲係暖暖地,配上鮮忌廉同蜜糖果醬食,真係充滿英式風味。

飲品包兩杯飲品,我地選擇左加$15 upgrade 去招牌水果茶同埋cappaucino。















水果茶充滿水果味,入口香甜,帶輕輕嘅茶味,餐廳仲好細心地用火坐住我哋個茶壺,坐耐啲都唔怕d茶會變凍。















至於cappuccino 咖啡味道香濃, 亦都為我地今日近乎完美嘅下午茶劃上句號。

兩個人坐左成個下午,食咗咁多野,又嘆茶又嘆咖啡,每人都係$150左右,真係可以消除一周嘅疲勞呀。

openrice link: https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-espuma-尖沙咀-多國菜-甜品-糖水-r175038 

地址:尖沙咀厚福街8號H8 2樓