Tuesday 27 September 2016

Espuma (灣仔)

兒時玩伴久不久既聚會,都係離唔開食飯shopping傾計,雖然大家投身社會之後無咁多時間見面,但係感情一樣咁好。

一向都鍾情於西餐既我地,從朋友facebook知道灣仔Espuma分店推出左個$588 既二人餐,份量都幾多,3個女仔食都OK。

其實今次已經係第N 次黎呢度食野架喇,所以對呢度既食物都非常熟識。
個二人餐有2個頭盤,2個湯,2個main course,2份甜品同埋2杯飲品。
頭盤我地揀左沙律同埋雞翼。
沙律好大碟,D菜好新鮮,有煙三文魚同埋吞拿魚刺身,既有西班牙風味,又有日本既特色。
雞翼方面見到餐牌係用秘制醬汁烤既,味道非常西化,唔似一般係香港會食到既。
湯方面叫左一個雜菌湯一個龍蝦湯,雜菌湯好creamy味道好濃,仲有好多蘑菇碎,龍蝦湯就有點兒鹹同濃,有改進既空間。

主菜方面叫左一個黑松露醬炒鮮雜菌寬條麵同埋一個西班牙黑毛豬薄餅。
黑松露醬炒鮮雜菌寬條麵有好多菇,好有黑松露既味道,真係食到停唔到口。
西班牙黑毛豬薄餅有好多芝士,而且每一塊都有好大片既黑毛豬,可惜唔鍾意食芝士既我真係興趣唔大。
餐飲方面叫左咖啡,可能因為蒸餾既關係所以等候需時,不過都幾香濃幾好味。
甜品方面雖然只係二揀一,不過原來係有2份架,賣相仲非常吸引,每份都有一個雪糕筒同球,一塊窩夫同埋D brownies。窩夫烘得剛剛好,不過個人就唔多鍾意佢D醬,分開上俾客人可能會更加好。

openrice link: http://www.openrice.com/zh/hongkong/r-espuma-%E7%81%A3%E4%BB%94-%E5%A4%9A%E5%9C%8B%E8%8F%9C-%E7%94%9C%E5%93%81-%E7%B3%96%E6%B0%B4-r448363

地址: 灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓

Thursday 22 September 2016

LA Creperie (銅鑼灣)

年幾前黎過呢間餐廳,對呢度既環境同食物都非常滿意,特別係個甜品,可惜今次黎既時候餐牌既選擇少左好多,而且環境非常嘈吵,無之前有既歐陸風情,反而覺得自己返左深圳。

昔日法國人打理既餐廳已經變成一間香港人打理既餐廳喇,餐廳用藍白色為主題,座位同埋調味料瓶都係用藍白間條架。
法國既薄餅有分Galettes同Crepes。前者係鹹既,後者係甜既。
法國菜好多時都會用好多芝士,所以要揀D少芝士既Galettes都唔易。La Marin 係用忌廉汁同白酒煮蘑菇,煙肉同帶子,再淋係鹹既薄餅度。煙肉份量比較少,加多D會好D。帶子好大粒同鮮甜,整體配搭唔錯。
La Piano 係用薄餅包住煙三文魚,蛋同菠菜,最特別既係四條邊都摺左入去,配埋伴碟既沙律菜賣相好靚。
甜品叫左個Le Pecheur,上面有焦糖香蕉,杏仁同朱古力醬,焦糖香蕉有點兒過甜,不過朱古力醬好濃好好味。

整體黎講今次比上次退步了,選擇少左,無左我想食既龍蝦 galette(La Gabier) 同埋 士多啤梨 Panna Cota crepe  (La Plougastel),唔知幾時先至會加返呢2款呢?

上tablemap book檯有九折優惠,不過似乎餐廳俾漏左,起初以為9折就= 免加一,不過返到屋企睇返張單先發覺原來餐廳本身就無加一,所有tips 都係歸員工,死啦,serve我張檯個staff一定誤會我好不滿啦。