上年年尾黎過schnee，不過係銅鑼灣分店，自此之後對佢念念不忘，最近意外地發現原來筲箕灣都有分店，又近我同朋友既公司，就打算放工後黎試下啦。
入到黎餐廳，見到坐位好少，得30個左右，細過銅鑼灣分店好多，真係好彩有book 到檯，否則真係可能空歡喜一場。
餐廳既佈置都好有德國風味，最值得欣賞既係佢地個open kitchen，可以俾客人見到裡面既運作，都幾得意架。
揀左好耐，終於揀到我地想食既野喇。
黑松露介子意大利雲吞伴輕怡菠菜忌廉汁:
其實呢味菜上次黎都有叫，食過翻尋味。菠菜汁做得creamy得黎又唔膩，加埋黑松露之後又無蓋到個菠菜味。雲吞方面，雖然係用芝士做餡，但係味道一D都唔濃，平時唔多鍾意食芝士既我都接受到，整體既配合，真係令人食完一粒又一粒呀。
其實呢味菜上次黎都有叫，食過翻尋味。菠菜汁做得creamy得黎又唔膩，加埋黑松露之後又無蓋到個菠菜味。雲吞方面，雖然係用芝士做餡，但係味道一D都唔濃，平時唔多鍾意食芝士既我都接受到，整體既配合，真係令人食完一粒又一粒呀。
傳統西班牙烤乳豬配香脆薯絲:
烤乳豬D皮非常薄，入口非常香脆，肉質鬆軟鹹香，脂肪亦都比想像中少，伴碟既原來係薯條，仲以為係有椰菜絲呀沙律呀果D添。整體黎講都算唔錯，不過如果可以加返少少沙律既話，感覺會清新D同無咁膩。
烤乳豬D皮非常薄，入口非常香脆，肉質鬆軟鹹香，脂肪亦都比想像中少，伴碟既原來係薯條，仲以為係有椰菜絲呀沙律呀果D添。整體黎講都算唔錯，不過如果可以加返少少沙律既話，感覺會清新D同無咁膩。
香燒紐倫堡粗豬肉腸:
德國腸係我既至愛，雖然知鹽份高，好無益，不過為食起上黎都會想食。呢份豬肉腸，唔算好鹹，一份共有兩大條，每一大條係以3小條連住既。碟既中間更加以調過味既薯仔黎伴碟，好好味。
德國腸係我既至愛，雖然知鹽份高，好無益，不過為食起上黎都會想食。呢份豬肉腸，唔算好鹹，一份共有兩大條，每一大條係以3小條連住既。碟既中間更加以調過味既薯仔黎伴碟，好好味。
榛子焦糖燉蛋:
焦糖燉蛋平時就食得多，但係榛子味既就真係第一次。係幼滑的法國忌廉中混入芳香濃郁的榛子，真係帶出一種又特別又令人回味既味道。燉蛋上面更加放上幾粒藍莓做裝飾，真係令人「相機食先」。
整體黎講，今餐晚餐無論食物同環境都唔錯，唯一美中不足既就係等候食物需時，想食好野既話，真係要俾D耐性呀。
焦糖燉蛋平時就食得多，但係榛子味既就真係第一次。係幼滑的法國忌廉中混入芳香濃郁的榛子，真係帶出一種又特別又令人回味既味道。燉蛋上面更加放上幾粒藍莓做裝飾，真係令人「相機食先」。
整體黎講，今餐晚餐無論食物同環境都唔錯，唯一美中不足既就係等候食物需時，想食好野既話，真係要俾D耐性呀。
openrice link: https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-schnee-german-restaurant-%E7%AD%B2%E7%AE%95%E7%81%A3-%E8%A5%BF%E5%BC%8F-r432089
地址: 筲箕灣筲箕灣東大街28-40A號東興大廈地下1號舖
地址: 筲箕灣筲箕灣東大街28-40A號東興大廈地下1號舖
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