Amici (中環)

中環區係午飯時間往往都人來人往，但係到咗夜晚就自然變得冷清，亦都唔多餐廳需要等位，位於士丹利街嘅Amici，主打意大利fine dining，設計優雅，餐廳面積唔大，大約只有幾十個位，晚飯時間唔多人，真係適合情人約會傾計嘅地方。

Winter set一位$468，有前菜、湯、主菜、甜品同埋飲品。

係落咗單之後，店員好快就為我地送上麵包喇。

麵包共有兩款，入口微暖，配有黑醋橄欖油。

食完無幾耐，前菜就到喇。

蕃茄牛油果蝦沙律 :

呢個前菜嘅份量雖然比預期少，但係賣相相當精緻，有別於其他沙律，佢嘅主角唔係沙律菜，而係蕃茄同埋大蝦，味道清新嘅蕃茄加埋軟棉棉嘅牛油果蓉，配合埋彈牙嘅蝦，感覺又開胃又健康。

自家製橙味三文魚配忌廉芝士 :

薄薄嘅煙三文魚上面唧咗少量橙汁後再鋪上忌廉芝士同沙律菜，入口散發出淡淡嘅橙香味，整體味道相當豐富，感覺非常清新。

椰菜花忌廉湯 :

是日餐湯係「椰菜花忌廉湯」。平時唔多喜歡食椰菜花嘅我，本身對呢個湯都無咩期望，估唔到最後居然有驚喜。椰菜花加入忌廉打碎整成嘅湯，入口不但creamy，而且有淡淡嘅椰菜花味，值得一讚。

期待已久嘅主菜終於到喇。

香煎虎蝦配乾茄汁扁意粉 :

茄汁意粉永遠都係我嘅最愛，呢味香煎虎蝦配乾茄汁扁意粉，只係賣相已經非常吸引，虎蝦煎過後非常惹味，加入香濃嘅蕃茄汁同埋肉粒後，每條意粉都掛到醬汁，入口酸酸地，非常開胃。

慢煮西班牙黑毛豬鞍配松露燒汁 :

黑毛豬鞍用慢煮方式烹調完再煎過後，切開後有少量肉汁流出，入口外脆內軟，口感唔錯，雖然味道偏淡，但係配合埋黑松露燒汁食，味道剛剛好。伴碟有微烤過嘅薯仔、甘筍及珍珠筍，可以消除食完豬鞍嘅飽膩感。

伯爵茶曲奇妙趣芝士餅 :

平時芝士餅就食得多，但係伯爵茶曲奇妙趣芝士餅都係第一次試。用oreo整成嘅餅底上面放咗加入伯爵茶嘅cream cheese，散發出輕輕嘅茶香味，入口非常香滑，唔會太甜，味道一流。

餐飲我地叫咗熱檸茶同埋mocha，mocha嘅味道非常香濃，配合芝士蛋糕食真係非常夾。

加一後每人五百蚊左右，可以享受到優質嘅服務同埋高水準嘅美食，同情人慶祝紀念日就最好不過啦。

openrice link: https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-amici-%E4%B8%AD%E7%92%B0-%E8%A5%BF%E5%BC%8F-fine-dining-r533988

地址: 中環士丹利街11號Stanley 11 8樓