如果講其中一樣香港人四季皆宜既節目，就一定係打邊爐啦。無論春夏秋冬，總會有人約打邊爐。
位於佐敦文昌街既金撈老鴨湯刺身火鍋專門店，地點唔多就腳，亦都唔易搵，不過出名在係以滋補養生既招牌老鴨湯作主打，補而不燥，適合一年四季進補。除此之外，火爆雞煲及海龍王湯亦係誠意之作。
好唔容易先至黎到餐廳，坐低之後，店員先為我地落左湯底先。其他火鍋配料就再慢慢揀。
湯底係火鍋黎講算係主菜黎，一個好味既湯底，就算係落平凡既配料，都會好好味。我地揀左蕃茄薯仔湯同埋沙爹湯，雖然雙拼係要加10蚊，但係可以一次過試晒兩個湯，都係值得既。
蕃茄薯仔湯蕃茄味濃，裡面仲有好多薯仔同蕃茄，真係好足料，相反沙爹湯底就無任何配料，但係都好香。
叫完湯底就梗混左醬先啦，同其他火鍋店一樣，都有個醬料盤俾我地自己落，而值得一讚既係每樣野都有個蓋寫清楚係乜，咁就唔駛估估下啦。
牛柏葉: 呢度有黑柏葉同牛柏葉揀，我地叫左平d既牛柏葉，一份已經好多，放落湯淥一陣就食得，入口仲好爽好鮮味。
鹿兒島黑豚腩肉: 鹿兒島黑豚腩肉賣相似係一個倒轉左既碗咁，放落蕃茄湯度慢慢慢淥都唔會韌，蕃茄湯加埋肉味真係好味呀。
鹿兒島黑豚腩肉: 鹿兒島黑豚腩肉賣相似係一個倒轉左既碗咁，放落蕃茄湯度慢慢慢淥都唔會韌，蕃茄湯加埋肉味真係好味呀。
廣島蠔好大隻，淥完都唔會縮得好細粒，入口鮮甜美味，蠔質嫩滑 ，好好味。
手打鮮蝦滑: 單係形狀就睇得出係手打, 口味比想像中更鮮濃, 蝦味重，亦都好彈牙, 一D粉既感覺都無, 認真唔錯。
自家製水餃: 皮薄餡靚既水餃，菜同肉既比例剛剛好，放入蕃茄薯仔湯底度吸入湯既精華後，真係好好味。
四寶丸: 四寶丸分別係牛丸、豬肉丸、蝦丸同墨魚丸，每粒都好滑，而且新鮮彈牙。
自家製水餃: 皮薄餡靚既水餃，菜同肉既比例剛剛好，放入蕃茄薯仔湯底度吸入湯既精華後，真係好好味。
四寶丸: 四寶丸分別係牛丸、豬肉丸、蝦丸同墨魚丸，每粒都好滑，而且新鮮彈牙。
響鈴: 響鈴上菜時熱熱地，應該係新鮮炸好架，一份有8條，如果人少既話可能份量會比較多。
油麥菜: 打邊爐最後梗係要點返d蔬菜黎幫助消化啦，呢度既油麥菜色澤翠綠又新鮮，吸晒湯底既精華後真係好好味。
埋單後店員為我地送上珍寶珠，真可愛，不過打完邊爐，食返d甜野，清清個口，真係舒服d既。
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