好朋友剛剛生左BB，今日相約好友探完佢之後就黎到新城市廣場搵野食啦。
The Salted Pig係新城市廣場都開左一段時間，但係都未曾試過，今日趁人多，就一於黎試下啦。
我地一行四人，叫左兩個主菜，兩個小食同一個甜品share食。
香脆豬肋骨：
豬肋骨炸過後呈金黃色，入口帶輕輕嘅蒜香味，既juicy又有口感，食落相當香脆，點埋伴碟嘅maple dip，非常開胃，算係一味幾好嘅小食。
太平洋蟹餅、青瓜粒、青檸蒜香蛋黃醬：
蟹餅即叫即炸，上檯時熱辣辣，蟹肉加入青瓜粒炸成嘅蟹餅，蟹味香濃，入口鬆脆，配埋青檸蒜香蛋黃醬食真係完美嘅配搭。
烤比目魚柳、藏紅花燉飯:
無骨嘅比目魚柳烤過後表面相當香脆，食落啖啖肉，魚下面鋪左用藏紅花，紅椒，脆玉瓜，青豆同粟米燉成嘅飯，成落較腍，有少少似Risotto，相當好味。
招牌德國鹹豬手 （1公斤，2人份量）：
呢度嘅德國鹹豬手係招牌菜，又點可以唔試下呢？ 二人份量嘅豬手有成一公斤重，餐廳真係知我地年青人心意，首先係攞左原隻未切嘅豬手俾我地影相，影完之後再拎入廚房切完之後再次上菜，等我地可以放係社交網站俾朋友們「讚好」。
係餐牌上見到，呢度嘅豬手係經過三日三夜鹽水沉漬、低溫慢煮以及高溫油炸嘅千錘百煉，才能成為外皮金黃酥脆、內裏今腴豐香，鶴立「豬」群嘅招牌鹹豬手。
招牌菜果然真係無得頂，豬皮燒得好香脆肉嫩，香滑得黎又唔太油膩，顏色呈嫩紅，配埋芥末食，味道相當吸引。配菜嘅酸菜入口非常清新，令整體油膩感減低。除此之外，用烤薯同紅蘿蔔伴碟亦都令整體顏色更加鮮豔吸引。
香蕉雪糕新地：
食完咁多濃味嘅野，點都想食少少甜野中和下。見到隔離檯個小朋友係到食雪榚新地，真係有點兒妒忌，忍唔住叫一個黎大家share食。
一杯新地好大杯，食完飯後一個人無可能食到一整杯。新地內有香蕉，窩夫，棉花糖，朱古力同埋雲尼拿雪榚，整體配搭無論賣相抑或味道都相當吸引。
呢度食物款式多，味道好，雖然份量比較多，但係如果約埋三五知己黎，一齊share 各式各樣嘅小食，主菜同甜品，坐足全晚聚舊傾計，相信係一個唔錯嘅地方。
地址：沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓702號舖
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