焰淑泰國餐廳 (銅鑼灣）

是日重陽節前夕，早上港鐵又有故障，返到公司已經好攰，非常期待放工約朋友食飯。

我哋一行三人，約咗喺銅鑼灣食晚餐，我朋友介紹黎呢間位於登龍街嘅泰國餐廳，話呢度嘅廚師係泰國人，食物味道非常正宗。

晚上時段可以以$288一位嘅價錢任食串燒，又或者選擇a la carte。

難得嚟到咁正宗嘅泰式餐廳，我哋當然想試下各式各樣嘅菜式啦，所以最後揀咗a la carte 。

唔大食嘅我地叫咗一個沙律，一個湯，一個菜，同埋一個飯。

柚子大蝦沙律：
泰菜味道一般黎講都比較濃，叫個沙律食黎中和下就最好不過。

加入左柚子同大蝦嘅沙律，配上沙律汁，味道清新，令人越食越開胃。

脆肉乾炒椰菜苗：
椰菜苗炒煮時火候剛剛好，軟硬適中，加入脆肉乾炒，鹹味恰到好處，食落好有口感。

明爐鮮蝦冬蔭公湯：
食泰國嘢又點少得飲冬蔭公湯呢？鍾意食辣野既我，冬蔭公係我去到泰式餐廳必叫既菜式之一。冬蔭公其實係泰式酸辣湯，係由南薑、酸子、香茅、青蔥、酸檸檬、辣椒同魚露調製而成。

呢度既冬蔭公湯一客大約有六碗左右，以明爐送上，有明火保持溫度，只係賣相已經非常震撼。

呈橙紅色嘅冬蔭公湯，上菜時熱辣辣，香料十足，仲散發出陣陣香味，配料方面亦都好足，有菇、蕃茄同蝦等等，入口又酸又辣，好開胃。

原個椰青海鮮焗飯：
原個椰青海鮮焗飯雖然製作需時，但係無論賣相又或者味道都非常出色。

原個椰青加入青口、大蝦、魷魚、腰果、雜豆等材料連埋飯去焗，上枱時散發出陣陣椰子香味，味道亦都非常清香，唔會太濃或油膩，加埋椰青肉食更加增加整體嘅口感，非常美味。

食完飯後，店方為我地送上班蘭糕做甜品，味道清新，入口唔會太甜，非常滿足。

埋單每人都係$200左右，銅鑼灣繁榮嘅地區可以搵到個地方俾我哋慢慢傾計，真係算唔錯㗎啦。

Openrice link: https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-焰淑泰國餐廳-銅鑼灣-泰國菜-r571308

地址：銅鑼灣登龍街18號V Point地下1號舖