Sunday, 14 February 2016

東歐餐廳 (中環)

Ivan The Kozak係一間正宗俄羅斯烏克蘭餐廳,提供二十幾種俄羅斯伏特加美酒,捷克、奧地利啤酒及各款東歐紅酒。所有廚師都係由俄羅斯及同烏克蘭當地著名酒店同餐廳聘請來港,務求讓客人品嚐到地道既東歐傳統美食。

餐廳位於中環登山扶手電梯中間,由電車路行上去都唔駛10分鐘,因為一早訂左位,所以放工時間黎到都唔駛等位。入到餐廳內,覺得環境同出面簡直係兩個國家咁,好有異國風情,好有特色。

坐低之後,我地已經俾餐廳既內部裝修吸引到,叫完野食之後仲周圍影相添。
餐牌相當精美,好有外國既風格。因為食量唔大既關係,唔敢叫2個主菜,所以就叫左1個主菜,1個湯同1個小食share食啦。
俄國雜菜清湯: 俄國出名羅宋湯,但係就係唔知原來佢地雜菜清湯都好出名,呢個湯係用雜菜煲,無落任何肉,味道非常清甜。
俄國豬肉卷: 究竟俄國豬肉卷會同港式既有咩分別呢? 原來俄國既係用左類似crepes皮包住D豬柳,但係呢種crepe同法式果D又唔同架喎,佢蛋既成分比法式既高,入口好綿好濕潤,至於汁方面仲有2種,左右邊各一,左邊既係蕃茄汁,含點點辣意,右邊係白汁蘑菇,有少少似意粉醬咁。
俄國香草燒春雞: 期待已久既燒春雞終於到啦,隻雞都幾大隻,表面烤得微脆,香得黎又唔會太乾,旁邊配左自製既蕃茄醬汁,不過個人認為唔點會更加好,因為咁樣先至可以食到隻雞原有既味道。

食完返到屋企之後先發現原來餐廳設有「伏特加雪房」 ,可以係室內一邊享用獨家進口俄羅斯伏特加美酒,一邊感受零下十幾度既氣氛,同時都可拍攝雪地美景留念,下次黎真係要去體驗下啦。

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