作為Espuma嘅常客，當然有留意佢地嘅facebook 啦。
臨近聖誕，知道佢地推出左聖誕tea set，賣相一流，又點可以唔試下呢？
Tea set主打Christmas fondue，除左可以揀朱古力香檳火鍋之外，仲可以揀濃香烏龍茶火鍋。
等左一陣， Christmas fondue 就上檯啦。以雪人同薑餅人為主題嘅甜品放係圓型嘅轉盤上，後面再加多棵聖誕樹，賣相非常精緻，相當充滿聖誕氣氛。
鹹點：
香煎海鮮薯餅：
薯蓉加入蟹柳絲，經炸過後整成嘅薯餅，賣相呈金黃色，入口外脆內軟。
牛油果雞肉沙律酥盒：
酥皮撻底內加入牛油果蓉，上面再放入溝左忌廉湯嘅雞肉粒整成嘅「牛油果雞肉沙律酥盒」，一切落去後入面嘅忌廉湯同牛油果蓉湧晒出黎，入口鹹鹹地之餘仲食到雞肉粒，好有口感，非常滿足。
巴馬風乾火腿蜜瓜紅菜頭撻：
用紅菜頭製成既威化撻，賣相似威化筒，顏色帶粉紅，入面再放入香甜嘅蜜瓜同埋鹹香嘅巴馬風乾火腿，咬落香脆，入口甜中帶鹹，非常特別。
黑魚子多士：
多士夾住煙燻吞拿魚，面頭加上黑魚子，入口微鹹，帶輕輕黑松露味。
甜點：
朱古力香檳火鍋 ＋鮮雜果：
朱古力火鍋以朱古力同忌廉整成，味道香濃，入口非常幼滑，用黎沾鮮雜果食簡直係人間美食。
值得一讚嘅係店方提供嘅香檳係可以因應需要自由添加，唔喜歡酒又或者有小朋友同行嘅話更加可以選擇唔加添，真係非常細心。
紅莓鬆餅配鮮忌廉及果醬：
鬆餅係西式下午茶中算係不可缺少嘅一樣食物，呢度嘅鬆餅紅莓味十足，帶輕輕嘅牛油味，上檯時仲係暖暖地，配上鮮忌廉同果醬食，真係相當有英式風味。
迷你抹茶泡芙：
濃濃抹茶香嘅泡芙，入口鬆軟，唔會太乾，將佢放入朱古力火鍋後，又係另一番風味。
薑餅人朱古力曲奇及布朗尼：
可能薑餅人加入左可可，所以薑味唔算重，除此之外，布朗尼朱古力味都相當香濃，入口都算軟身。
雪人棉花糖：
士多啤梨夾心棉花糖以雪人為造型，相當可愛，真係唔捨得食呀。
紅絲絨聖誕帽杯子蛋糕：
濕潤嘅士多啤梨蛋榚上加上吉士醬，用黎黏住士多啤梨，整體配搭唔錯，賣相都相當吸引。
飲品方面，除左可以揀附送嘅咖啡或茶之外，仲可以upgrade去最新推出嘅winter drinks。
我地揀左Novell有機花草茶同埋Creme brulee 燒棉花糖焦糖布丁咖啡。
Novell有機花草茶入口香甜，帶輕輕嘅水果味，餐廳仲好細心地用火坐住我哋個茶壺，坐耐啲都唔怕d茶會變凍。
至於Creme brulee 咖啡味香濃，入口有陣陣焦糖布丁嘅味道，入口唔會太甜，加埋面頭粒燒棉花糖，賣相相當吸引。
呢度嘅tea set除左味道唔錯之外，賣相仲非常精緻，喜歡影相嘅朋友真係值得到訪。
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